絶対スープとかにも妥協してないセンスを感じる、ひしひしとね
中華蕎麦 鳴神食堂の店内の雰囲気
▼この味のある、柱。炎柱を考えるとまた目から塩分が・・・
▼さすが元茶屋。
▼きれいなカウンターです。
▼ご飯売り切れ……残念
中華蕎麦 鳴神食堂のメニュー
▼中華蕎麦か、塩中華蕎麦か。これなら優柔不断も迷いませんな！
▼ご飯売り入れにつき、あえ玉。あえ玉までたどり着けるかな…
牡蠣出汁と蜆出汁のラーメン！めちゃくちゃ気になりますな
中華蕎麦 鳴神食堂で醬油ラーメンと塩ラーメンを注文！
▼牡蠣出汁の醤油ラーメン。これは美しい。盛り付けもこだわりの上品さ。鴨も薄ピンクで低温調理されたものかな？
▼そしては蜆出汁の塩ラーメン。塩だけど、物足りなさがなく、うまみでがっちり底上げされていました。
麺
▼このドストレートな麵。実は毛細管現象でストレート麺の方がスープと絡むようですな
#鬼滅の刃 見て目から体液が流れてしまったので、ラーメンで補充。
中華蕎麦はカエシに牡蠣の風味が閉じ込められたようで美味しい。
塩中華はシジミの酒蒸しのように優しさで呑んだ後の〆に最高っすなぁ。
麺もスープがよく絡んで美味しいし、鴨肉も美味い。
さらにボーリューミー。#鳴神食堂 pic.twitter.com/AawaJ6c4zK— コモド@群馬の温泉ソムリエ (@burari_gunma_jp) January 16, 2021
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中華蕎麦 鳴神食堂はこんな人におすすめ
創作性の高い中華蕎麦が食べたい人におすすめです。
できれば、醤油、塩両方を味わってほしい。そんなラーメン屋さんです。
混んでいるので、昼の時間より少し早めに行った方がいいかもしれません！
中華蕎麦 鳴神食堂のクーポン
残念ながらクーポンはありませんでした。