矢中屋ってどんなお店？
昼間は矢中食堂として営業している広々とした店内。
夕方からは家系ラーメン屋として営業しています。
https://burari.gunma.jp/lamian/yanakaya/
矢中屋で味玉ラーメン （830円）を注文！
▼濃いめで注文！ 心なしかスープの色に深みがありますね！
▼ラー麦を使った麵。太さ量ともに申し分ない！
▼そしてこのRED中村氏提唱の早死に三段活用のノリ、麺、ニンニクのコラボレーション。
ソリッドなニンニクの絡みとノリの香りが口の中で暴れます。
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矢中屋で辛ネギ味噌ラーメン（900円）を注文！
▼このボリュームの辛ネギとニラ！香味野菜の重層構造！
コクのある味噌ラーメンとしゃっきり辛ネギ、ニラなどかなり野菜たっぷりラーメン。
やわらぎのようなしっかり香り高いメンマ。
ごろごろチャーシューもほろほろになるまで十分に煮込まれ脂が落とされています。