ラーメン

本当に二毛作!? 矢中屋で絶品濃厚家系ラーメンを頂く

2022年7月12日

矢中屋ってどんなお店?

昼間は矢中食堂として営業している広々とした店内。

夕方からは家系ラーメン屋として営業しています。

まさかの二毛作!矢中食堂で本格的家系ラーメンが食べられます。

矢中屋で味玉ラーメン (830円)を注文!

▼濃いめで注文! 心なしかスープの色に深みがありますね!

▼ラー麦を使った麵。太さ量ともに申し分ない!

▼そしてこのRED中村氏提唱の早死に三段活用のノリ、麺、ニンニクのコラボレーション。

ソリッドなニンニクの絡みとノリの香りが口の中で暴れます。

矢中屋で辛ネギ味噌ラーメン(900円)を注文!

▼このボリュームの辛ネギとニラ!香味野菜の重層構造!

コクのある⁡⁡味噌ラーメンとしゃっきり辛ネギ、ニラなどかなり野菜たっぷりラーメン。 ⁡
やわらぎのようなしっかり香り高いメンマ。

ごろごろチャーシューもほろほろになるまで十分に煮込まれ脂が落とされています。

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