ラーメン

【朝ラー】伊勢崎 GO.TO.KU~義~で燕三条中華そばのあっさり滋味で最高の朝を迎える

2022年3月5日

▼別皿を盛り付け最終形態へ!

1本1本形の違うもっちり極太麺は、スープに負けない個性を放ちます。⁡

スープ

あっさりとした優しい塩味にも関わらず煮干の風味香る出汁のスープで物足りなさを感じさせない、ガツンとした味わい⁡⁡。
⁡⁡丁寧に潰す背脂の甘みがたまりません!

トッピング

⁡チャーシューは1枚1枚に包丁目を入れ、寿司屋さながらの仕事されていて、炙られていました。⁡
⁡炙ったこおばしい香りが低温調理のチャーシューとは別の味わいがあります!⁡

⁡卵の黄身がねっとり濃厚でまるでいくらのようでした。

半分食べてから、⁡岩海苔をスープに混ぜると香る磯の香りがなんとも……⁡

サイドメニュー:たまごごはん

みよ、この濃い黄身。

まぜても濃厚さが失われない……

なんてパワフルなたまご。

うまい。

これスープと食べてもおいしいです。

まとめ

週末の朝ラー。

リピ確定です。

ごちそうさまでした。

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