ラーメン

手打ちらーめん はやぶさに行けば高崎で本格佐野ラーメンが楽しめます

2021年8月28日

手打ちらーめん はやぶさってどんなお店?

井野を通るときにずっと気になっていたお店に行ってきました。

気になっていたお店だったのですが、さらに某爆食ブロガーさんおすすめだったこともあって、背中をおされました。

調べてみると、はやぶさの店主様は手ごねラーメン 竹という店で修業されたようです。

開業して間もないが、ラーメン通の間で「“竹”の味が食べられる」と口コミで広がっている。“竹”とは館林市の人気店「手ごね竹」のこと。高桑さんは高崎経済大学卒業後、税理士事務所に就職した。休日、趣味のラーメンの食べ歩きで“竹の味”に出会った時に衝撃を受けた。「たった数百円でお客さんを満足させられる飲食の商売はすごい」と思った。それから竹に通いつめ、店主に「いつもありがとうね」と言われ“顔を覚えてもらった時“、一年半程勤めた会社に辞表提出を決意。提出後、竹に弟子入りを志願した。高桑さんの情熱に店主も根負けし、高桑さんは4年間の修行の道へ、三番弟子になった。

高崎新聞 手打ちらーめん はやぶさ/(日高町)

すごいですね。

脱サラしておいしいラーメン屋をつくって、おまけに人気店。

「一度食べた人が、人を連れて来てくれるのが嬉しい。紹介したくなる店であり続けられるよう、基本に忠実にお客さんにサービスを届けたい」―。高桑さんは笑顔の奥に、筋の通った信念を持つらーめん職人だ。

高崎新聞 手打ちらーめん はやぶさ/(日高町)

今回紹介されてきたので、理想の店になっているわけですね

手打ちらーめん はやぶさのアクセス、駐車場、営業時間

手打ちらーめん はやぶさの地図

手打ちらーめん はやぶさの駐車場

店舗前の駐車場は数台しか止まりませんが、第2、第3駐車場があるのでご安心あれ!

▼こちらです。

▼手前に見えるのが第3駐車場で、奥の緑色に塗装された場所が第2駐車場です

▼こんな看板が見えたら第3駐車場の目印です。

手打ちらーめん はやぶさの営業時間

木曜定休。気を付けて

手打ちらーめん はやぶさの店内の雰囲気

▼入口の雰囲気

看板の竹のイメージは修業した「手ごね 竹」からきているのかな。

▼お冷セルフサービス。子供用の食器が豊富でうれしい。

▼きれいなキッチン

▼外からではわかりませんが、意外と広い。カウンターのほかにテーブルがあるのも子連れにはうれしいポイント。

 

手打ちらーめん はやぶさのメニュー

▼お持ち帰りもできるのね!

▼伊吹いりこと鰹のらーめん! 説明文読んでいるだけで美味そう

▼チャーシューメンいいね。娘にはお子様ラーメンを頼もう

▼ほかにも魅力的なラーメンがたくさん。

▼味玉もいただきましょう

▼店主がいつも飲んでる りんご酢レモンスカッシュ!!

チャーシューメン味玉トッピングでお願いします!!

手打ちらーめん はやぶさでチャーシューメンを注文!

▼餃子用ですな。醤油の後ろにはコショウもあります。やはり、佐野ラーメンにはコショウ!!

▼チャーシューメン味玉トッピング

▼伊吹いりこと鰹のらーめん味玉トッピング

▼お子様ラーメン

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