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パスタの街「高崎」のパスタ専門店はらっぱに行って 赤唐トマトソースをいただく! 開店前10分前に行けば並ばずに入れるよ

めちゃくちゃ並ぶはらっぱ行ってきた

キングオブパスタも有名になり、ケンミンShowでも高崎はパスタの町と取り上げられ

徐々に知名度が上がっていきました。

高崎市は人口当たりパスタ店が全国的に比較しても多いそうで。

群馬県は全国4位の小麦の産地。

驚きなのは、県内のシェアで言うと高崎市は5位(農林水産省「作状調査」2016年)。

1位は前橋――

そうピザの街宣言をした県庁所在地前橋市でした。

前橋は2019年に第3回KING OF PIZZAを開催し知名度向上を狙っていますが――

  • 高崎のパスタ屋は2,852店
  • 前橋のピザ屋は2,855店

(2020年1月食べログ調べ)

確かにほぼ同等に存在します。

ただ、個人的な意見では高崎市のパスタのブランディングは圧勝だと思います。

ケンミンShowでも取り上げられてるしね。

前橋市民に聞いても前橋パスタという印象はないのでは……

ということで、行ってみる

はらっぱはいつも混んでいます。

並びたくない、でも食べたい。

そうだ、開店まちをしよう

▼11時オープンの10分前に待ちました

▼オープン前、まだ誰もいない。キャッシュオンリーみたいですな

▼第二駐車場があるなんてすごい収益性です

▼駐車場

▼承知の助

オープン前に並ぶと余裕で座れました。

はらっぱのメニュー

▼メニューやはり赤唐辛子とにんにくのトマトソースでしょうな!

▼はらっぱオリジナル!

▼連れは渡り蟹のトマトクレームを頼みました。やっぱり蟹の出汁は侮れないかね!

▼ガーリックトースト。そんなのもあるのか

▼はらっぱの店内の様子。おしゃんてぃですな

はらっぱの生麺と乾麺の違い

乾麺と生麺――

違い気になりますよね。

量的な違いは下記テーブルですが、乾麺も水を含みますからね、茹でる前後では違うはずと。

乾麺 ( g )生麺 ( g )
普通120150
大盛150225
特盛180
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ということで、乾麺、生麺を注文して比べてみました。

▼乾麺のボロネーゼ

▼生麺のクリームパスタ

食べてみた感想としてはもっちりとしていて太めな食感なのが生麺で、そうでないのが乾麺です。

乾麺の特徴がでないっていうのは、普段自宅で食べているパスタって乾麺ですから当たり前の食感に対してどうかという対比をしました。

とにかく、うまかった。

はらっぱの真骨頂は魚介の旨みよりも、トマトの旨みとチーズの旨みにニンニクと唐辛子でブーストをかけたおいしいパスタを楽しめることですね。

はらっぱ 高崎問屋町店パスタ / 高崎問屋町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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