ラーメン

滋味の極み!高崎 中華蕎麦 鳴神食堂で出汁のきいたラーメンを食べた話

2021年1月16日

絶対スープとかにも妥協してないセンスを感じる、ひしひしとね

中華蕎麦 鳴神食堂の店内の雰囲気

▼この味のある、柱。炎柱を考えるとまた目から塩分が・・・

▼さすが元茶屋。

▼きれいなカウンターです。

▼ご飯売り切れ……残念

中華蕎麦 鳴神食堂のメニュー

▼中華蕎麦か、塩中華蕎麦か。これなら優柔不断も迷いませんな!

▼ご飯売り入れにつき、あえ玉。あえ玉までたどり着けるかな…

牡蠣出汁と蜆出汁のラーメン!めちゃくちゃ気になりますな

中華蕎麦 鳴神食堂で醬油ラーメンと塩ラーメンを注文!

▼牡蠣出汁の醤油ラーメン。これは美しい。盛り付けもこだわりの上品さ。鴨も薄ピンクで低温調理されたものかな?

▼そしては蜆出汁の塩ラーメン。塩だけど、物足りなさがなく、うまみでがっちり底上げされていました。

▼このドストレートな麵。実は毛細管現象でストレート麺の方がスープと絡むようですな

中華蕎麦 鳴神食堂はこんな人におすすめ

創作性の高い中華蕎麦が食べたい人におすすめです。

できれば、醤油、塩両方を味わってほしい。そんなラーメン屋さんです。

混んでいるので、昼の時間より少し早めに行った方がいいかもしれません!

中華蕎麦 鳴神食堂のクーポン

残念ながらクーポンはありませんでした。

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